做桂林米粉要到米粉发源地找卤王

“亏我做了半年的桂林米粉，原来桂林米粉是这个味，香，这卤水真香，绝了！”这是来自福建的李先生到桂林卤王米粉总部考察试吃了一碗桂林米粉后的感慨！

李先生2020年在福建厦门市海沧区开了一家所谓的“正宗桂林米粉店”，开始了自己的创业之路，然而米粉店的生意却是惨不忍睹，亏到了姥姥家，其中较主要的原因便是：味道不对！大部分的食客都反馈这不是正宗的桂林米粉，桂林米粉的味道甚至用的配菜都不是那个味。

据李先生诉说，他为了图方便，就在福建本地找了一家桂林米粉培训机构，学习了所谓的桂林米粉技术，然后就匆忙开店了，甚至在米粉店开业前，他都没来过桂林尝过一碗正宗的桂林米粉，他所了解的桂林米粉只是网上介绍的桂林米粉。

理由一 没有尝过正宗，开店何来底气？

桂林米粉作为桂林本地传统特色小吃，桂林山水**早已为人所知，现在桂林米粉也与桂林山水一样，成为名闻四海的美食，以其*特的风味远近**，已成为桂林文化的符号之一。

做桂林米粉就一定要来桂林本地考察一番，这不仅是对正宗桂林米粉的尊重，更是对自己餐饮创业的负责。

理由二 竞争才能出好品牌

桂林常住人口500多万，在桂林当地有近10万家以上的桂林米粉店，平均500人便有一个是开米粉店的，市场竞争大，也正是因为如此，才能打造出本地较具特色的好产品、好品牌。

桂林卤王米粉作为桂林米粉连锁**企业，正是在这残酷的市场厮杀下诞生的优质品牌，能在较恶劣的环境下发展的品牌，放在条件优厚的全国市场上自然是底气十足。

      理由三 忠实的群体成就米粉产业生意经

一碗米粉“嗦”出来的生意经，桂林卤王米粉家喻户晓，群众基础好，*市场教育，大众需求所向，能在全国迅速落地生根！

      理由四 桂林米粉原材料食材无法替代

正宗桂林米粉由四部分组成：一为卤水、二是米粉、三是配菜（锅烧、牛肉等）、四是配料（酸豆角、酸笋、辣椒油、葱花等）。每个部分各有*到之处，完整而和谐的配合便使得整碗粉相得益彰。

桂林米粉需取自本地的时令性食材，米粉制作过程十分考究，桂林米粉讲究‘快’和‘鲜’，这是外地米粉店难以做到的。

而桂林卤王米粉在桂林拥有自己的米粉厂、酸厂、香料调料批发，是全国一一家以原物料生产提供为基础的公司，是您开店*、原材料供应的可能选择！

      理由五 桂林**扶持及桂林米粉文化区域保护

2019年桂林市人民**出台《关于桂林米粉产业发展的指导意见》，明确提出要加快桂林米粉标准化建设，健全桂林米粉全产业链标准体系，大力推动桂林米粉由“小特产”向“大产业”转变发展，着力将桂林米粉打造成为****品牌，力争到2021年桂林米粉产业产值达到100亿元。

卤皇餐饮作为桂林米粉行业**企业，是桂林**重点扶持米粉创业基地，享受**扶持政策，比外地品牌更具优势！

国家工商总局已核准注册“桂林米粉”地理标志证明商标，这意味着两三年后凡在桂林以外的地方使用“桂林米粉”这块金字招牌，必须得到桂林市米粉协会授权，这关系到您的桂林米粉店在未来两到三年内是否有资格经营挂牌。

卤皇餐饮集团是桂林市米粉协会常驻会员，必将是未来桂林米粉经营资格许可品牌的金字招牌！

这是只有在桂林才能找到的专属记忆

它就是桂林米粉

米粉让人对桂林多了一份味觉上的感受

透过碗里的风景

穿透味蕾、深入心底

一碗来自米粉发源地的桂林卤王米粉

请您品尝